GMAO y mantenimiento de hoteles

Este mantenimiento incluye, obviamente, la limpieza del hotel, pero sobre todo el mantenimiento y la actualización de sus equipos e instalaciones técnicas, que contribuyen al confort, la experiencia y la seguridad de sus huéspedes y empleados. En efecto, la estancia de sus huéspedes podría verse muy afectada por una avería del sistema de aire acondicionado en plena ola de calor. O un problema con el sistema de drenaje o una fuga de agua. La realización de un mantenimiento regular de sus activos, con la ayuda de la implantación de un software de GMAO en su organización, le ahorrará muchos problemas. Veamos cómo la gestión informatizada del mantenimiento puede ayudarle en su actividad diaria y permitirle satisfacer a sus clientes, al tiempo que se diferencia de sus competidores.

El sector hotelero

Para que conste, se dice que la industria hotelera debutó en Francia en el año 15.000 a.C., y más concretamente en las cuevas de Lascaux. Estas cuevas habrían acogido a miembros de otras tribus para pasar la noche. En la misma línea, los balnearios griegos y romanos permitían a sus visitantes relajarse en la antigüedad clásica. Los primeros hoteles se construyeron en Japón a principios del siglo XVII para los viajeros que buscaban descanso durante su viaje. Desde las simples posadas hasta los hoteles de lujo, la industria hotelera engloba hoy en día todos los establecimientos que ofrecen alojamiento, manutención y/o comida a los viajeros. 

En 2019, el tamaño del mercado mundial de hoteles y complejos turísticos alcanzó los 1,47 billones de dólares. Desde los inicios del mercado, los hoteles siempre se han adaptado a las necesidades de sus clientes ofreciendo una serie de servicios: comida y bebida, spa, piscina, bar, discoteca, excursiones, alquiler de coches, etc. Con la expansión de plataformas de alquiler como Airbnb, los actores de este sector tan competitivo tienen que adaptarse cada día. La crisis de Corona también ha tenido un fuerte impacto en la industria hotelera, que ha visto cómo su mercado caía hasta los 610.000 millones de dólares en 2020 y volvía a subir en 2021. 

En Francia, el sector hotelero resiste mejor que en la mayoría de los países europeos y sigue siendo de gran interés para los inversores. Según un estudio de 2021 de CBRE, el gran atractivo del mercado francés y, en particular, de su capital, así como las medidas gubernamentales, están contribuyendo a poner en marcha un beneficioso proceso de reestructuración del sector. A continuación veremos que, para seguir siendo competitivos, el mantenimiento es uno de los puntos esenciales para los actores del sector hotelero. Para ilustrar nuestro análisis, nos centraremos en el caso de los hoteles.

Mantenimiento de hoteles

La industria hotelera es compleja de gestionar por la cantidad de elementos diferentes que abarca. Esto no sólo afecta al equipamiento, sino también a los recursos humanos, al personal de recepción, al de limpieza, a la gestión de las existencias, etc. Por tanto, la gestión debe adaptarse a cada caso concreto. Por tanto, la gestión debe adaptarse a cada tipo y tamaño de hotel y a sus metodologías.

En cuanto al equipamiento, varía mucho según el tipo de establecimiento. La complejidad proviene de su diversidad y del grado de utilización por parte de los huéspedes. Cuanto más se utiliza un activo, más se desgasta. Si volvemos a tomar el ejemplo del sistema de aire acondicionado, si ha estado en uso desde que se construyó su hotel, es probable que su vida útil esté llegando a su fin tras varios años de funcionamiento sin mantenimiento. Por lo tanto, se verá obligado a sustituirlo o a realizar reparaciones importantes. El mantenimiento regular de sus equipos debería ayudarle a evitar estas costosas sustituciones, prolongando la vida útil de sus activos y garantizando el confort de sus clientes.

Como norma general, y especialmente en estos tiempos de covacha, la higiene es un punto crucial que debe incorporar a su mantenimiento. Esto incluye mantener los espacios (habitaciones, cocina, etc.) limpios, poner a punto los bienes y mantener los bienes técnicos (fontanería, calefacción, sistemas informáticos, etc.). Pero, ¿qué puede hacer para gestionar todo el mantenimiento, su personal y sus clientes? El software de GMAO existe para facilitarle la vida, pero ¿qué hace realmente y cómo?

La contribución de la GMAO en un hotel

En primer lugar, recordemos que una herramienta de GMAO es una solución de gestión del mantenimiento asistida por ordenador. La GMAO le ayuda a gestionar las tareas diarias relativas al mantenimiento de sus activos y le garantiza ganancias de eficiencia y calidad de servicio. Esta herramienta se adapta a sus necesidades como agente de la industria hotelera. Funciona con un modelo de mantenimiento preventivo y le ayuda a realizar listas de comprobación durante la inspección de las salas e instalaciones técnicas de su establecimiento. Incluso puede proporcionar a sus empleados la descripción de su trabajo y ayudar a gestionar su inventario. 

La GMAO le permite realmente mantener sus equipos bajo control, incluyendo máquinas, accesorios electrónicos, vehículos, etc. Usted y su personal pueden seguir el historial de cada uno de sus activos, programar las intervenciones de mantenimiento o sustitución y gestionar su inventario de forma continua. Así se evitan gastos innecesarios o imprevistos y se pueden organizar los horarios de los empleados. Sus clientes estarán encantados y le asegurará un rápido retorno de su inversión. 

El mantenimiento de los hoteles puede llevarse a cabo en muchos activos, como unidades de refrigeración, ascensores, televisores, líneas telefónicas, ordenadores, mobiliario e iluminación. Pero también en calentadores, entradas de agua, techos y muchos otros bienes que están sujetos a daños diarios. Estos activos requieren una atención especial por parte de sus empleados y técnicos.

Ejemplo de una aplicación para crear solicitudes desde el House Keeping de un hotel:

La solicitud se notifica instantáneamente al técnico, que puede intervenir directamente.

Un buen mantenimiento le permitirá reducir considerablemente el tiempo de inactividad de los activos, especialmente de los equipos eléctricos y de fontanería de las habitaciones, garantizando el 100% de la capacidad de los huéspedes en todo momento. Estos procesos de mantenimiento se llevan a cabo de acuerdo con las normas de la industria hotelera e informan a sus técnicos en tiempo real. Todo el mantenimiento y las reparaciones menores solicitadas por sus empleados o clientes se integran en su herramienta de GMAO. Esto le permitirá simplificar la organización de las intervenciones, a la vez que le proporciona un historial de acciones. 

Esta solución informática es aún más necesaria si su hotel tiene un gran número de habitaciones o si posee una cadena hotelera. Los costes relacionados con el mantenimiento de las instalaciones técnicas (HVAC, alarmas contra incendios, sistema eléctrico) y la seguridad de su hotel pueden alcanzar hasta el 60% de sus costes totales de funcionamiento. El mantenimiento preventivo y predictivo de todos sus activos es la forma de mantener el buen funcionamiento de su empresa. 

Conclusión

Tanto si dirige un hotel de cinco estrellas, un bed and breakfast, una cadena hotelera o un complejo turístico, un moderno software de gestión de mantenimiento web y móvil le dará una verdadera ventaja sobre sus competidores. Este tipo de solución se está extendiendo a todos los agentes del sector turístico y de la restauración, adaptándose a las necesidades específicas de cada uno.

Así, la longevidad de sus activos se multiplica por diez, su personal y sus subcontratistas están mejor guiados y sus costes de mantenimiento se reducen. Al mantener su equipo y ponerlo a punto, también cumple con los requisitos gubernamentales y medioambientales. Por último, este trabajo de mantenimiento le permite ofrecer un servicio de calidad y así satisfacer a sus clientes.