CMMS und Hotelwartung

Diese Pflege umfasst in erster Linie die Reinigung des Hotels, aber vor allem die Wartung und Anpassung Ihrer technischen Geräte und Anlagen an die Normen, die zum Komfort, zur Erfahrung und zur Sicherheit Ihrer Kunden und Mitarbeiter beitragen. Die Sicherheit Ihrer Kunden könnte durch einen Ausfall Ihrer Klimaanlage stark beeinträchtigt werden. Oder durch ein Problem mit der Abwasserleitung oder ein Leck in der Wasserleitung. Die Einführung einer rigorosen und regelmäßigen Wartung Ihrer Anlagen, unterstützt durch die Implementierung einer CMMS-Software in Ihrem Unternehmen, wird Ihnen viele Probleme ersparen. Wir werden sehen, wie ein computergestütztes Wartungsmanagement Ihnen bei Ihrer täglichen Arbeit helfen wird, Ihre Kunden zufrieden zu stellen und sich von Ihren Konkurrenten abzuheben.

Die Hotel- und Gaststättenbranche

Zur Geschichte: Die H’hocirc;tellerie-Branche soll ihre Anfänge in Frankreich 15.000 v. Chr. gehabt haben, genauer gesagt in den Höhlen von Lascaux. Diese Höhlen sollen Mitglieder anderer Stämme über Nacht aufgenommen haben. Auch die griechischen und römischen Spas boten ihren Besuchern die Möglichkeit, sich in der klassischen Antike zu entspannen. Die ersten Hotels wurden Anfang der 700er Jahre in Japan errichtet und waren für Reisende gedacht, die auf ihrer Reise Erholung suchten. Von der einfachen Herberge bis zum Luxushotel umfasst das Gastgewerbe heute alle Einrichtungen, die Reisende empfangen, bewirten und/oder verpflegen.

Der Begriff Gastgewerbe umfasst heute alle Einrichtungen, die Reisende bewirten, bewirten und/oder verpflegen.

Der Begriff Gastgewerbe umfasst heute alle Einrichtungen, die Reisende bewirten, bewirten und/oder verpflegen.

Im Jahr 2019 erreichte der Markt für Hotels und Ferienanlagen weltweit eine Grüße von 1,47 Billionen US-Dollar. Seit den Anfängen dieses Marktes hat sich das Hotel- und Gaststättengewerbe immer an die Bedürfnisse seiner Kunden angepasst und eine Vielzahl von Dienstleistungen angeboten: Essen, Wellness, Schwimmbad, Bar, Nachtclub, Ausflüge, Autovermietung und vieles mehr. Mit der Expansion von Vermietungsplattformen wie Airbnb müssen sich die Akteure in diesem hart umkämpften Sektor jeden Tag neu anpassen. Die Corona-Krise hatte auch schwere Auswirkungen auf das Gastgewerbe, dessen Markt bis 2020 auf 610 Milliarden US-Dollar zurückging, um dann 2021 wieder anzusteigen.

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In Frankreich entwickelt sich der Hotelerie-Sektor besser als in den meisten anderen europäischen Ländern und ist für Investoren weiterhin von großem Interesse. Laut einer CBRE-Studie aus dem Jahr 2021 helfen die hohe Attraktivität des französischen Marktes und insbesondere seiner Hauptstadt sowie die Maßnahmen der Regierung dabei, einen soliden Umstrukturierungsprozess des Sektors in Gang zu setzen. Wir werden nun sehen, dass die Instandhaltung einer der wichtigsten Punkte für die Akteure im Hotelgewerbe ist, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Um unsere Analyse zu veranschaulichen, werden wir uns insbesondere auf den Fall der Hotels konzentrieren.

Die Wartung von Hôtels

Die Hô-Teleindustrie ist aufgrund der vielen verschiedenen Bereiche, die sie umfasst, komplex und schwer zu überblicken. Dies betrifft nicht nur die Ausrüstung, sondern auch die Humanressourcen, das Personal für den Empfang, das Reinigungspersonal, die Lagerverwaltung usw. Das Management muss daher an jede Art und Größe des Hotels und an die jeweiligen Methoden angepasst werden.

Das Management muss an jede Art und Größe des Hotels und an die jeweiligen Methoden angepasst werden.

Die Ausstattung ist je nach Art der Einrichtung, mit der wir es zu tun haben, sehr unterschiedlich. Die Komplexität ergibt sich aus der Vielfalt und dem Grad der Nutzung durch die Kunden. Je häufiger ein Gut genutzt wird, desto mehr nutzt es sich ab. Nehmen wir erneut das Beispiel einer Klimaanlage: Wenn sie seit dem Bau Ihres Hotels in Betrieb ist, wird ihre Lebensdauer nach mehreren Jahren wartungsfreien Betriebs wahrscheinlich bald abgelaufen sein. Dann müssen Sie das Gerät austauschen oder größere Reparaturen durchführen. Die regelmäßige Wartung Ihrer Anlagen sollte Ihnen helfen, diese kostspieligen Auswechslungen zu vermeiden, indem Sie die Lebensdauer Ihrer Anlagen verlängern und gleichzeitig den Komfort Ihrer Kunden sicherstellen.

Die regelmäßige Wartung Ihrer Anlagen sollte Ihnen helfen, diese kostspieligen Auswechslungen zu vermeiden, indem Sie die Lebensdauer Ihrer Anlagen verlängern und gleichzeitig den Komfort Ihrer Kunden sicherstellen.

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In der Regel und vor allem in der aktuellen Kohlensäureperiode ist der hygienische Aspekt ein entscheidender Punkt, der in Ihre Wartung einbezogen werden muss. Dazu gehören die Sauberkeit Ihrer Räume (Zimmer, Küche usw.), die Anpassung Ihrer Anlagen an die Standards und die Wartung Ihrer technischen Anlagen (Sanitäranlagen, Heizung, Computersysteme usw.). Aber was können Sie tun, um Ihre gesamte Wartung, Ihr Personal und Ihre Kunden zu verwalten? CMMS-Software gibt es, um Ihnen den Alltag zu erleichtern, aber was bringt sie wirklich und wie?

Der Beitrag von CMMS in einem Hotel

Zunächst einmal sei daran erinnert, dass ein CMMS-Tool ist eine Lösung für computergestütztes Wartungsmanagement. Das CMMS hilft Ihnen bei der Verwaltung Ihrer täglichen Wartungsarbeiten und sichert Ihnen Effizienzsteigerungen und eine bessere Servicequalität. Dieses Tool passt sich an Ihre Bedürfnisse als Akteur in der Hoteleriebranche an. Es arbeitet mit einem Modell zur vorbeugenden Wartung und unterstützt Sie bei der Erstellung von Checklisten während der Inspektion von Zimmern und technischen Anlagen in Ihrem Betrieb. Er kann Ihren Mitarbeitern die Arbeitsplatzbeschreibungen zur Verfügung stellen und an der Verwaltung Ihrer Lagerbestände mitwirken.

Mit einem CMMS können Sie Ihre Anlagen, einschließlich Maschinen, elektronischem Zubehör, Fahrzeugen usw., unter Kontrolle halten. Auf diese Weise können Sie und Ihre Mitarbeiter die Geschichte jedes Ihrer Vermögenswerte verfolgen, Wartungs- und Austauschmaßnahmen planen und Ihre Bestände jederzeit verwalten. Dies erspart Ihnen unnötige oder unübersichtliche Ausgaben und hilft Ihnen bei der Planung Ihrer Mitarbeiter. Ihre Kunden werden sich darüber freuen und Ihre Investition wird sich schnell bezahlt machen. 

Die Wartung eines Hotels kann an vielen verschiedenen Vermögenswerten vorgenommen werden, wie z. B. Kühlgeräten, Aufzügen, Fernsehern, Telefonleitungen, Computern, Möbeln und Beleuchtungsgeräten. Aber auch an Heizungen, Wasserleitungen, Dächern und vielen anderen Anlagen, die täglich beschädigt werden. Diese Anlagen erfordern eine besondere Wachsamkeit Ihrer Mitarbeiter und Techniker.

Anwendungsbeispiel für die Erstellung von House Keeping-Anforderungen eines Hotels:

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Die Anfrage wird sofort dem Techniker mitgeteilt, der direkt eingreifen kann.

Eine gute Wartung ermöglicht Ihnen eine lange Ausfallzeit der Anlagen, insbesondere der elektrischen und sanitären Anlagen in den Zimmern, wodurch Sie immer eine 100%ige Beherbergungskapazität haben. Diese Wartungsprozesse werden gemäß den Standards der Hotelindustrie durchgeführt und informieren Ihre Techniker in Echtzeit. Alle Wartungsarbeiten und kleinen Reparaturen, die von Ihren Mitarbeitern oder Kunden angefordert werden, werden in Ihr CMMS-Tool integriert. Dies ermöglicht Ihnen, die Organisation der Einsätze zu vereinfachen und gleichzeitig eine Historie der Aktionen zu erstellen.

Diese computergestützte Lösung ist umso notwendiger, wenn Ihr Hotel eine große Anzahl von Zimmern hat oder wenn Sie eine Hotelkette besitzen. Die Kosten für die Wartung der technischen Anlagen (HLK, Feueralarm, Elektrik) und die Sicherheit Ihres Hotels können bis zu 60% Ihrer gesamten Betriebskosten betragen. Eine vorbeugende und vorausschauende Wartung aller Ihrer Anlagen scheint die richtige Lösung zu sein, um Ihren Betrieb reibungslos weiterzuführen.